Gourmet Menü
Gourmet-Menü
Tatar vom Kalbsrücken
mit schwarzem Trüffel, auf Zucchinicarpaccio
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Paccheri allo scoglio
Pasta mit Scampi, Calamaretti
und Kirschtomaten
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Zitronensorbet mit Grappa
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Medaillons vom Seetuefel
mit Estragon-Cognacsauce,
an Kartoffel-Millefeuille und grünem Spargel
oder
Hirschrücken alla forestiera
in Preiselbeer-Rotweinsauce,
mit hausgemachten Gnocchi und Rotkraut
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Semifreddo al torrone
Parfait vom weißen Nougat
79,00€ pro Person