Gourmet Menü

Gourmet-Menü

gebratene Jakobsmuscheln
auf Tomaten-Granatapfelsalat 

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Tagliolini al tartufo
dünne Bandnudlen mit schwarzem Trüffel

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Zitronensorbet mit Grappa

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Seesaiblingsfilet
auf der Haut gebraten,
an weißem Spargel, Zitronensauce und Salzkartoffeln

oder

rosa gebratener Lammrücken
an gratiniertem Spargel, Rosmarinjus
und gebratenen Kartoffeln

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halbflüssiges Schokoladensoufflee
mit Pistazieneis

82,00€ pro Person