Gourmet Menü

Winter-Menü

ZURZEIT LEIDER NICHT VERFÜGBAR

Tatar vom Kalbsrücken
mit schwarzem Trüffel, Aubergine
und Pinienkernen

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hausgemachte Gnocchi
mit Scampi, Calamaretti und Kirschtomaten

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Zitronensorbet mit Grappa

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Saltimbocca vom Seeteufel
im Parmaschinkenmantel,
an Tagliolini, Blattspinat
und Zitronen-Ingwersauce

oder  

Rinderfilet
in Morchelcremesauce,
mit Kartoffelpüree und grünen Bohnen

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Nougatparfait 
mit Schokosplittern und Ananascarpaccio

69,00€ pro Person