Gourmet Menü

Gourmet-Menü

Assaggini della cucina
Grüße aus der Küche

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Jakobsmuscheln
gebraten, auf Tomaten-Granatapfel-Paprikasalat

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Risotto con funghi e tartufo
mit frischen Pfifferlingen und Sommer-Trüffel

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Sorbetto al limone

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Saltimbocca vom Seeteufel
im Parmaschinkenmantel mit Estragon-Cognacsauce,
an geschmortem Sellerie und Kartoffelpüree

oder

Rinderfilet in Pistazienkruste
in Madeirasauce, auf geschmortem Sellerie
mit Kartoffeln

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Bombolone al cafe e caramello
Windbeutel mit Espressocreme und Schoko-Karamell
an Vanilleeis


94,00€ pro Person