Gourmet Menü

Gourmet-Menü

Carpaccio von der Bernsteinmakrele
auf eingelegtem Chicoree,
Orangensud und Nduja

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Tagliolini al tartufo
dünne Bandnudeln mit schwarzem Trüffel

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Zitronensorbet mit Grappa

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geschmorte Kalbsbäckchen
in kräfitgem Rotweinjus,
an Kartoffelpüree und Gemüse

oder

Wolfsbarschfilet im Zucchini-Mantel
in Estragoncremesauce,
mit Gemüse und Kartoffelpüree

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Tortino al cafe
Espresso-Schokoladentörtchen an Vanilleeis


89,00€ pro Person