À la carte

Vorspeisen

Avocado "tricolore" mit Büffelmozzarella und Cavaillonmelone in Zitronen-Olivenöl
14,00 €

***

Spieß von Jakobsmuschel und Scampi auf grünem Wildspargel
18,00 €

***

Carpaccio vom Kalbsrücken mit Sommertrüffel Radicchio trevisano und Pinienkernen
23,00 €

***

Variation von unseren erlesenen Vorspeisen für 2 Personen
piccolo - 18,00 € p.P
grande - 23,00€ p.P


***

klare Gemüsesuppe nach toskanischer Art mit Knoblauch-Parmesan-Crostino
8,00 €


Pasta

Spaghettini dell ortolano mit Aubergine, Zucchini und Pinienkernen
13,00 €

***

hausgemachte Ravioli mit Kalbfleischfüllung in Butter, Salbei und Parmesan
14,00 €

***

dünne Bandnudeln mit frischem Trüffel in Cremesauce
23,00 €


Hauptgerichte

Kalbsleber in Butter und Salbei gebraten, mit Kartoffelpurée
23,00 €

***

Kalbskotelett  in brauner Butter kross gebraten, an dünnen Bandnudeln
32,00 €

***

Filet vom Angusrind in Balsamico-Sauce an Kartoffel-Zucchini-Gratin
34,00 €

***

Loup de mer (Wildfang) in der Salzkruste gebacken für 2 Personen
32,00€ p.P.

***

Grillplatte von verschiedenen Tagesfischen und Meeresfrüchten mit pommes alumettes, Knoblauch- und Coktailsauce
ab 2 Personen
39,00 € p.P