À la carte
Vorspeisen
Avocado "tricolore" mit Büffelmozzarella und Cavaillonmelone in Zitronen-Olivenöl
14,00 €
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Spieß von Jakobsmuschel und Scampi auf grünem Wildspargel
18,00 €
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Carpaccio vom Kalbsrücken mit Sommertrüffel Radicchio trevisano und Pinienkernen
23,00 €
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Variation von unseren erlesenen Vorspeisen für 2 Personen
piccolo - 18,00 € p.P
grande - 23,00€ p.P
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klare Gemüsesuppe nach toskanischer Art mit Knoblauch-Parmesan-Crostino
8,00 €
Pasta
Spaghettini dell ortolano mit Aubergine, Zucchini und Pinienkernen
13,00 €
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hausgemachte Ravioli mit Kalbfleischfüllung in Butter, Salbei und Parmesan
14,00 €
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dünne Bandnudeln mit frischem Trüffel in Cremesauce
23,00 €
Hauptgerichte
Kalbsleber in Butter und Salbei gebraten, mit Kartoffelpurée
23,00 €
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Kalbskotelett in brauner Butter kross gebraten, an dünnen Bandnudeln
32,00 €
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Filet vom Angusrind in Balsamico-Sauce an Kartoffel-Zucchini-Gratin
34,00 €
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Loup de mer (Wildfang) in der Salzkruste gebacken für 2 Personen
32,00€ p.P.
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Grillplatte von verschiedenen Tagesfischen und Meeresfrüchten mit pommes alumettes, Knoblauch- und Coktailsauce
ab 2 Personen
39,00 € p.P