Hafenstrasse 12
66111 Saarbrücken
Telefon 06 81 / 4 54 70
Fax 06 81 / 4 17 01 05
Mittwoch - Sonntag
12:00 Uhr - 14:30 Uhr
18:30 Uhr - 22:30 Uhr
Ruhetage: Montag und Dienstag
Menü vom 18.06.-21.06.2019/12.00-14.00Uhr
Salatbouquet
mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse
oder
Pasta alla amatriciana
mit Speck und roten Zwiebeln
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gebratenes Zanderfilet
in Rucolacremesauce
an Kartoffeln und Gemüse
oder
Saltimbocca alla romana
Kalbsmedaillons in Salbei-Weissweinsauce
an Kartoffelpüree und Gemüse
21,00 €
Änderungen vorbehalten
am 03.07.2019 - 19:00Uhr
Die Starwinzerin Gaia Gaja vom legendären Kultweingut GAJA lädt zu einem exklusivem Abend im Ristorante Roma ein.
Die Familie Gaja trifft Entscheidungen, die auf absolute Qualität hinzielen, die keinerlei Kompromisse zulässt.
"Sie schufen einen Mythos in der Weinzunft, der mit jenem Modedesigner vergleichbar ist“
Unser Küchen-Team um Chefkoch Thomas Scheidweiler kreiert ein zu den großartigen Tropfen korrespondierendes Menü.
Genießen Sie die Symbiose von hausragender Qualität im Glas und auf dem Teller, begleitet von Klängen sanfter Piano-Musik.
MENU
Aperitivo
Assaggini
Champagne „R“ de Ruinart
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Medaglioni di aragosta
Medaillons von der Langouste
auf grünem wildem Spargel und Granatapfel
2017 Vistamare en Magnum, Toskana
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Millefoglie di pasta e pesce
Lasagne von hausgemachter Pasta, Seezunge, Wildlachs
und Blattspinat
2018 Rossj-Bass, Piemonte
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Gazpacho di cetrioli
geeistes Gurkengazpacho
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Guancetta di vitello al barbaresco
Kalbsbäckchen in Barbaresco geschmort
auf gebackener Polenta
2016 Barbaresco, Piemonte
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Pecorino semistagionato di Pienza
halbgereifter Pecorino aus Pienza
2016 Ca’Marcanda, Toskana
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Semifreddo al pistacchio
Pisatzienparfait an Pfirsischcarpaccio
230,00 € pro Person
(im Preis enthalten: Weinbegleitung bis Menüende, Mineralwasser, Café)
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